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Una torta per festeggiare. Quattro quarti senza glutine con frutta di settembre.
Il primo settembre ho comprato un’agenda nuova. Ho ancora una mentalità scolastica, segnata dall’odore dei libri nuovi, dalla schiacciata con l’uva e dalla luce brillante delle prime mattine di...
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La sensualità della frutta e l’arista con le prugne
La frutta fresca. Mele croccanti da addentare per strada, uno spuntino sempre in borsa: mi è sempre piaciuto mangiarle camminando, fin da quando ci facevo colazione a metà mattina a scuola. Pesche...
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Siena e la composta saporita di Violante di Baviera
Per capire veramente il Palio devi essere di Siena. Devi crescere in una contrada, una seconda famiglia allargata in cui sentirsi a casa circondato da amici. Devi riconoscere l’arrivo dell’estate dal...
View ArticleTorta di pane e mele per festeggiare i 9 anni di Juls’ Kitchen
Nove anni fa era uno scaffale nella cucina di mamma. È qui che ho iniziato a collezionare le mie prime spezie e i primi props, anche quando non sapevo che potessero avere un loro nome, props: per me...
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